大公司越來(lái)越“敢于”宣傳自己香水里的合成成分非宝。

“人類(lèi)使用人工香精來(lái)做香水差不多有 150 年歷史了搓萧。但過(guò)去很少有人談起這件事浇沧×炻酰” Cartier 的調(diào)香師 Mathilde Laurent 說(shuō)算吩，“這也許是缺乏勇氣拓萌∷甑觯”

Mathilde Laurent 說(shuō)的是事實(shí)。一直以來(lái)微王，人類(lèi)對(duì)“人工合成”四個(gè)字總有些忌憚屡限。但在香水界，人工合成香精并不比天然香精更低級(jí)，事實(shí)上钧大，它代表著一種生產(chǎn)力的進(jìn)步翰撑，也為香水制造商帶去了新機(jī)會(huì)。有趣的是啊央，直到最近小眾香水風(fēng)靡眶诈，“人工合成”、“實(shí)驗(yàn)室制造”這些字眼才逐漸被香水制造商主動(dòng)掛在嘴邊瓜饥。

在 19 世紀(jì)晚期逝撬，市場(chǎng)上可供選擇的香精并不多，原料和半成品供應(yīng)商的數(shù)量也非常有限快混。很多時(shí)候愚矗，不同的香水制造選擇的供應(yīng)商可能是同一個(gè)，這就意味著市場(chǎng)出售的大多數(shù)香水其基礎(chǔ)成分大同小異穿互，香水調(diào)制配方也沒(méi)有太大差別椭药。因此除了品牌不同，實(shí)際上別無(wú)二致峡徽。

盡管在 19 世紀(jì) 30 年代出現(xiàn)了全新的溶液提煉方法能讓人們從花卉中更好地提煉出精油描刹，但香水工業(yè)真正的進(jìn)步是在人工香精出現(xiàn)之后。

1889 年垢类，嬌蘭佳人發(fā)布了香水 Jicky 婆崔。在它之前，在女士的手腕或男士的領(lǐng)口只能聞到的是花香革襟，而且往往只有一種花香十卖。 Jicky 的出現(xiàn)意味著單一香調(diào)香水時(shí)代的終結(jié)，它向人們提供了三種香調(diào)鸭嗡，頭香是清新的柑橘和薰衣草味俘伤，有藥草香交織在內(nèi)；中調(diào)是濃郁的檀香木香份氧；尾香則是混合了琥珀唯袄、麝香和麝貓味的動(dòng)物香味。

這款香水的意義在于蜗帜，它第一次同時(shí)將自然香味和人工合成物放在一起恋拷，制造出一種有點(diǎn)辣，也有點(diǎn)“奇怪”的味道厅缺。隨后蔬顾，一系列的創(chuàng)新的人工合成香精進(jìn)入了市場(chǎng)，包括能讓人想起紫羅蘭的紫羅酮湘捎，聞起來(lái)像霜的內(nèi)酯和人造麝香诀豁。

“人工合成材料讓現(xiàn)代香水工業(yè)成為可能。” 調(diào)香師 Rodrigo Flores-Roux 說(shuō)舷胜。他曾陸續(xù)為 Calvin Klein娩践，Tom Ford 和小眾品牌 Arquiste 制作過(guò)香水∨牍牵“從歷史角度來(lái)看翻伺，著名的香水要么是使用了從來(lái)沒(méi)有用過(guò)的人工合成原料，要么就是某種原料用得很過(guò)量吱台。比如姥憋，著名的 Chanel No. 5 能走紅就有人工合成原料的功勞差按】喟郑”

用人工合成香精的制作的香水佳作有很多。Chanel No. 5 使用的是脂肪醛聋账，能散發(fā)出清新的柑橘香瑟扁、花香味，還有明顯的肥皂味毕察。1965 年匹氯，IFF（ International Flavors & Fragrances ）的化學(xué)家創(chuàng)造了一種合成麝香，聞起來(lái)像溫暖的皮毛库绩，這種材料 1973 年被用在了 Jōvan Musk 重抑，之后一度很流行；多環(huán)麝香化合物喀什米爾有木頭的香味峡蓖，很溫柔亿永，曾經(jīng)用在了 Donna Karan 的 Cashmere Mist 中。

“很多人會(huì)覺(jué)得香水就是由比如玫瑰换怖、天竺薄荷甩恼、檀香木這 3—4 種物質(zhì)制作而成。因?yàn)樗鼈円菜闶侵饕�香味沉颂√趺�！?Rodrigo Flores-Roux 說(shuō)，“但通常一款香水平均包括 40—60 種原料铸屉。而且其中人工香精占到 70% 钉蒲，天然香精只占 30%〕固常”

這樣看來(lái)子巾，其實(shí)是人工合成香精塑造了人類(lèi)對(duì)香水的認(rèn)知，但它們的風(fēng)頭卻被自然香精埋沒(méi)了小压。

成立于 2012 年的小眾香水品牌 Arquiste 的創(chuàng)始人 Carlos Huber 認(rèn)為线梗，傳統(tǒng)觀(guān)念總是看扁人工合成香精。“這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀(guān)念仪搔。質(zhì)量就是質(zhì)量姻眼，有好的人工合成香精，也有不好的人工合成香精袄扛，就好像有好的天然香精娄缴，也有不好的天然香精。關(guān)鍵看你怎么用桂付√�梯！� Carlos Huber 說(shuō)。

如今最著名的幾個(gè)香料生產(chǎn)商 Symrise巍嘶，F(xiàn)irmenich杀乃，IFF，Givaudan 和 Takasago 在早年就在使用人工合成香精原承。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都招聘了一大堆博士和科研人員來(lái)做研究碳环。有時(shí)候，他們很清晰地知道要尋找的東西废奖，可以是一種聞起來(lái)更有氣勢(shì)的柑橘味道鞍后，或者是一種比較樸實(shí)的木頭味道。但更多的情況内地，他們只是在探索伴澄，看能得到什么樣的幸運(yùn)結(jié)果。

“一個(gè)科學(xué)家可能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)想要得到一種玫瑰的味道阱缓，結(jié)果得出來(lái)茉莉花的味道非凌。” IFF 的香水原料研究室主任 Anubhav Narula 說(shuō)茬祷。

通常來(lái)說(shuō)清焕，這些實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)造者一般分為三種類(lèi)比：一類(lèi)是純粹和自然香精打交道；第二類(lèi)是最初實(shí)驗(yàn)時(shí)用到自然香精做原材料祭犯，但隨后加入人工合成成分秸妥，以增加氣味的濃度，或者控制氣味在空氣中停留的時(shí)間沃粗；最后一類(lèi)就是從頭到尾就只用人工合成的方式來(lái)做香精粥惧。

通常來(lái)說(shuō)每家公司每年會(huì)向市場(chǎng)介紹 3—4 種香味。當(dāng)一個(gè)香水品牌想要得到一種新的香味最盅，這些香料生產(chǎn)商就會(huì)提供選擇突雪，這也是讓一家和公司和其他公司拉開(kāi)差距的技術(shù)。比如涡贱，IFF 和 Givaudan 都向 Marc Jacobs 提交了香精的成功研發(fā)掠北，持有最新原料的一方就能獲勝牌骚。

在紐約私立藝術(shù)類(lèi)學(xué)院 Pratt Institute 教授香水課程的 Raymond Matts 也有一條自己的香水線(xiàn) Aura de Parfum，他表示攘宝，實(shí)驗(yàn)室制造出來(lái)的香味能讓為他的香水設(shè)計(jì)帶來(lái)很多質(zhì)感缘荧。

“如果想要表達(dá)性感，一種皮膚的感覺(jué)下驴，或者是溫柔的關(guān)愛(ài)蒿榄，要怎么做？我會(huì)用人工合成物赛臀，“它們甚至也可以‘點(diǎn)亮’一些自然香精夹昼，比如讓它們?cè)诳諝庵型Ａ舻臅r(shí)間更長(zhǎng)》岜猓”Raymond Matts 說(shuō)帘达。

另一個(gè)問(wèn)題是，人工香精也更環(huán)保蜘辕。比如天然麝香需要從麝香鹿身上提取僧旬，現(xiàn)在這件事被視為違法炉奴。

“人工合成香精給了香水工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的信心逼庞，也讓我們知道我們能在那里找到一些味道，如何制作它們等瞻赶∪�糟！� Rodrigo Flores-Roux 說(shuō)。

Carlos Huber 則認(rèn)為砸逊，這就是未來(lái)璧南。他還舉了個(gè)例子，Stella McCartney 比較著名的香水產(chǎn)品 POP 用了晚香玉味道的香精师逸，這樣一來(lái)司倚，就算生產(chǎn) 2500 瓶 POP 也不會(huì)毀掉一棵檀香木了。